枸杞山药炖排骨 |
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制作方法:
主 料： 山药,枸杞,猪排
辅 料：
1、排骨一斤。
2、山药斤半，枸杞三两。
3、排骨入水焯一下断血水。
4、芍药不好削，要注意。切滚刀块。
5、半成品准备好。
6、油少许，姜片下排骨爆炒。
7、看得到排骨变色，炸熟。
8、放半锅水，大火烧开。
9、枸杞，芍药一起下锅，加盐，文火炖两个小时，注意要多加水，不然汤少。
10、成品：标准做法，汤香，山芍入口即化。此类汤里，还可以放点其它中药吗？请指教！
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