刘家东北乱炖 |
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制作方法:
主 料： 土豆,玉米,猪排
辅 料： 胡萝卜,茄子,莲藕
1、大清花东北菜馆，吃过一顿“东北乱炖”，味道好呀！今儿个自己做一个。
排骨一斤，肋排哟。
2、既然是乱炖，从冰箱力搜罗出来的：玉米、胡萝卜、土豆、茄子，还有昨天剩下的莲藕。
3、切好备用。
4、切好备用。
5、姜片、蒜拍碎入熟油爆香。
6、排骨洗净煎一下。
7、要煎到两面微黄。
8、清水一锅哟。
9、大火烧开。
10、玉米、胡萝卜、莲藕先下，大火烧开。
11、茄子和土豆一起下，放盐，少许胡椒粉，（怕烧干，又加了水），烧开。
12、大火烧开后转小火慢炖，炖足两个小时。
13、起锅前放蒜苗，名字嘛：我刘家东北乱炖也！有张家、杨家、陈家、李家、王家、欧阳家、司马家东北乱炖吗？。。。 哈爱好哈哈！
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