花绽放 西红柿炒鸡蛋 |
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制作方法:
主 料： 西红柿 鸡蛋
辅 料： 盐
用料：
1、蕃茄两个。
2、鸡蛋两个。
3、盐适量。
做法：
1、将蕃茄洗净，用小刀在皮上刮一遍。
2、刮完后去皮。
3、将蕃茄对剖成两半，去籽、蒂后切成橘瓣状；鸡蛋打碗里，放适量盐，充分搅打后待用。
4、锅中放油烧至七成热，下蛋液煎成金黄色。
5、用锅铲切割成小块，推至锅边，用锅铲将蛋里的油压出。
6、将蕃茄块倒入锅里的油中，放盐翻炒约两分钟。
7、将蕃茄和蛋翻炒匀后起锅装盘即成。
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