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【简介】

小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。小麦营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

【功效】

1、《本草纲目》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。

2、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。

【提示】

1、存放时间适当长些的面粉比新面粉的品质好。

2、面粉与大米搭配着吃最好。