美食网 (www.gtogt.com)

【简介】

口蘑以产于张家口地区的制品闻名，故称口蘑。

营养价值很高，口感细腻滑软，可炒食，也可焯水凉拌。

【选购】

最好吃新鲜的。市场上买灰的口蘑要泡在水里，多淘洗几次，以去处残留。

【功效】

口蘑含有多种抗病毒成分，对于辅助治疗由病毒引起的疾病有很好疗效。

口蘑能提高免疫力，防癌抗癌。同时其较低的含热量，可防止发胖，是理想的减肥食品。

【提示】

口蘑宜配肉食用，烹调时不用放味精和鸡精。